Un Giorno da Casaro ad Amatrice

Metti le mani in pasta e scopri come nasce un formaggio autentico

Ci sono esperienze che si raccontano. E poi ci sono quelle che si vivono con le proprie mani.

Ad Amatrice, presso l'Azienda Agricola Casale Nibbi, nasce "Un Giorno da Casaro", un'attività pensata per chi desidera andare oltre una semplice visita in fattoria e scoprire da vicino l'antica arte della trasformazione del latte in formaggio.

Un percorso autentico che permette di entrare nel cuore della tradizione casearia locale, osservando il lavoro quotidiano dell'azienda e diventando protagonisti di un laboratorio pratico e coinvolgente.

Un viaggio tra tradizione e sapori

Ogni sabato e domenica, i partecipanti vengono accolti in azienda per vivere un'esperienza della durata di circa tre ore.

Dopo una breve introduzione, si parte con "Il Tour del Cuore", una visita guidata che permette di conoscere la storia dell'azienda, gli animali e il lavoro che ogni giorno viene svolto per garantire prodotti genuini e di qualità.

Un'occasione per comprendere quanto impegno, passione e rispetto per il territorio si nascondano dietro ogni forma di formaggio.

Mani in pasta

Il momento più atteso arriva con il laboratorio pratico.

Indossato il grembiule, i partecipanti entrano nel laboratorio didattico e seguono tutte le fasi della lavorazione del latte, scoprendo i segreti che permettono di trasformare una materia prima semplice in uno dei prodotti simbolo della tradizione italiana.

Non si è semplici spettatori: si partecipa attivamente alla creazione del formaggio, guidati dall'esperienza di chi questo mestiere lo tramanda da generazioni.

Il gran finale

Dopo il lavoro arriva il momento più goloso.

L'esperienza si conclude con una degustazione dei migliori formaggi dell'azienda, un'occasione per assaporare il risultato di una tradizione che unisce natura, tecnica e passione.

Un'attività per tutta la famiglia

"Un Giorno da Casaro" è pensato per famiglie, coppie, gruppi di amici e per tutti coloro che amano il buon cibo e le esperienze autentiche.

Non è solo un laboratorio, ma un viaggio nei profumi del latte appena lavorato, nei gesti della tradizione e nei sapori che raccontano il territorio di Amatrice.

Informazioni utili

• Quando: Sabato e Domenica

• Durata: circa 3 ore

• Costo: €25 a persona

• Prenotazione obbligatoria con almeno 24 ore di anticipo

Se siete alla ricerca di un'esperienza diversa dal solito, capace di unire natura, tradizione e gastronomia, Un Giorno da Casaro è l'occasione perfetta per vivere Amatrice da una prospettiva autentica e coinvolgente.